Zakwas chlebowy żytni liofilizowany EKO 35g
Parametry techniczne
Marzy Ci się pyszny, domowy chlebek? Przyrządź go z Liofilizowanym zakwasem chlebowym!
Liofilizowany Zakwas chlebowy żytni EKO to ekologiczny zakwas bez drożdży w składzie. Dodaj mąkę i sól i przygotuj pyszny i zdrowy chleb w domowych warunkach.
Składniki: zakwas chlebowy żytni liofilizowany (mąka żytnia, woda)
Produkt rolnictwa ekologicznego. Przechowuj w zamkniętym opakowaniu, w miejscu suchym i chłodnym.
Przygotowanie zakwasu:
1. Wybudzanie zakwasu: wsyp zawartość saszetki do szklanego słoika. Dodaj 35 ml ciepłej wody. Wymieszaj drewnianą łyżką i przykryj papierowym ręcznikiem lub gazą. Odstaw na ok. 60 min.
2. Dokarmienie zakwasu: Do szklanego słoika o pojemności 1l wsyp 200 g mąki. Dolej 200 ml ciepłej wody i dodaj wybudzony zakwas. Wymieszaj, przykryj papierowym ręcznikiem lub gazą. Odstaw w ciepłe miejsce na 12-20 godzin. Zakwas jest gotowy do użycia, gdy zauważysz, że zwiększa swoją objętość i pojawiają się pęcherzyki powietrza.
Porcja zakwasu przeznaczona jest do przygotowania ok. 3 bochenków chleba.
Jeśli wykorzystałeś tylko część zakwasu i pozostałość planujesz wykorzystać następnego dnia, przechowuj zaczyn w ciepłym miejscu i dokarmiaj go do 24 godziny. Jeśli chleb pieczesz okazjonalnie, przechowuj zakwas w lodówce i dokarmiaj go raz w tygodniu.
