Mąka lniana , Olvita 250 g

Mąka lniana powstaje z odtłuszczonych ziaren lnu brązowego. Jest niezwykle aromatyczna. Stanowi bogate źródło aminokwasów egzogennych, błonnika, lignanów, witamin z grupy B, magnezu, manganu, fosforu, miedzi i cynku. Mąka doskonała dla osób na diecie niskowęglowodanowej. Zawarte w niej śluzy działają osłonowo na błony układu pokarmowego. Mąka lniana ma również właściwości regulujące gospodarkę hormonalną i usprawnia pracę układu pokarmowego.

Zastosowanie:

Mąka lniana posiada właściwości spajające ciasto, dzięki czemu zastępuje jajko w diecie wegan i osób uczulonych na jaja (1 jajko = 2 łyżki mąki + 3 łyżki wody). Nadaje się do wypieków chleba oraz słodkich i wytrawnych ciast. Z powodzeniem można ją dodawać do koktajli, jogurtów i musli.