Płatki drożdżowe nieaktywne Tragroch, 250 g.

Płatki drożdżowe nieaktywne Tragroch to naturalny zagęszczacz potraw i wzmacniacz smaku, obowiązkowy składnik roślinnej kuchni, bogate źródło witamin i minerałów oraz substytut serów w menu wegan. Płatki drożdżowe - co to takiego, jak wykorzystać je w kuchni i ile wspólnego mają z drożdżami?

Płatki drożdżowe to nieaktywna forma drożdży, którą można spożywać bez obaw o dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Poddanie ich odpowiednim procesom sprawia, że mają one całkowicie inne właściwości niż drożdże piekarskie i suszone. W ten sposób powstaje produkt przypominający nieco bułkę tartą, o delikatnym, serowo-orzechowym smaku.

Zadaniem płatków drożdżowych jest odtworzenie smaku charakterystycznego dla nabiału. Ich uniwersalność czyni je zamiennikiem parmezanu w kuchni włoskiej, elementem burgerów i past kanapkowych, czy też namiastką jajek w roślinnym majonezie, omlecie lub tofucznicy. Poza walorami smakowymi płatki drożdżowe mają także praktyczne funkcje w diecie wegetarian i wegan. Wzbogacone nimi potrawy są doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego białka, witamin z grupy B, minerałów i aminokwasów.

Skład:

Suszone drożdże nieaktywne.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna - 1403 kJ / 335 kcal.
• Tłuszcz - 5 g.
• w tym:
•             kwasy tłuszczowe nasycone - 0,5 g.
• Węglowodany - 27,5 g.
• w tym: 
•             cukry - 2 g.
• Błonnik - 20 g.
• Białko - 45 g .
• Sól** - 0,04 g.

**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Masa netto:

250 g.

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Informacje o alergenach: 

W zakładzie pakowane są również: produkty zawierające gluten, orzeszki ziemne, soja, różne orzechy, sezam. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.